実はビール苦手>< そんな地ビール会社取締役の日記

一升瓶ビール、チョコビール、スイーツビール、麦のワインなど、個性的過ぎるビールを仕掛ける地ビール蔵サンクトガーレンの取締役兼広報の日記。 正確にはビールが苦手“だった”のです。でも、泳げるほどのビールに囲まれて仕事するようになり、ある程度克服できた…かな。

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はてぶ200超え!【ビアバー初心者必見】まず覚えたい5種のビール

2012年12月

今年はバーで年を越す。ユニークな年越し企画があるバー【渋谷・東銀座】

2012年も間もなく終了。美味しいお酒と、ユニークな年越し企画のあるバーを2店ご紹介。

【1】縁起の良い「8」しばり!八角形の枡で888ccのクラフトビールを888円で
@渋谷 THE GRIFFON (ザ グリフォン)

渋谷のビアバー「グリフォン」では12月30日~1月3日まで年末年始の特別企画として特製の八角形枡でビールが頂けます。

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八角形は風水では八方位に気を配り、運を引き寄せ、さらに身を守ることが出来るという縁起のいい形。その八角形をかたどった特製の枡がこの日のために準備されています。

飲み終わった底には寿の文字が!



またビール大国のドイツでは1Lジョッキのことを「マース」と言います。
世界最大のビール祭オクトーバーフェストでも、このマースでのビール販売が基本。
八角形枡は、このマースに掛けて1Lサイズ。マースならぬ、枡ジョッキ!

これに888mlのビールを注いで888円。

飲めるビールは縁起の良い「八」を名前に含むクラフトビールの他、
1年の感謝を込めた“感謝の一升瓶ビール”も用意されています。

一升瓶ビール

■枡ビール販売について
販売場所:渋谷グリフォン
販売期間:12/30~1/3
販売時間:12/30・12/31 17:00~3:00
1/1~1/3は17:00~24:00
※営業時間中はいつでもこの枡ビールをお飲みいただけます。
枡ビール販売詳細

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【2】色んな国が新年を迎える都度、その国の言葉で「あけおめ」&その国のお酒で乾杯!
@東銀座 bar cacoi

cacoi

現在予定されているのは以下スケジュールです。

2013年1/1 0:00ウエリントン (ニュージーランド)時間 ※日本時間 2012年12/31 21:00

2013年1/1 0:00ウラジオストーク (ロシア) ※日本時間 2012年12/31 22:00

2013年1/1 0:00ユジノサハリンスク (ロシア) ※日本時間 2012年12/31 23:00

2013年1/1 0:00 東京(日本)

2013年1/1 0:00アデレード (オーストラリア) ※日本時間 2013年1/1 0:30

2013年1/1 0:00クアラルンプール (マレーシア) ※日本時間 2013年1/1 1:00

2013年1/1 0:00バンコク (タイ) ※日本時間 2013年1/1 2:00

2013年1/1 0:00オムスク(旧レニングラード) (ロシア) ※日本時間 2013年1/1 3:00

2013年1/1 0:00カトマンズ (ネパール) ※日本時間 2013年1/1 3:15

2013年1/1 0:00デリー/ニューデリー (インド) ※日本時間 2013年1/1 3:30

2013年1/1 0:00サンクトペテルブルグ (ロシア) ※日本時間 2013年1/1 5:00

何回も乾杯できそうですね(笑)!

bar cacoiの年末年始の営業について
色んな国の「あけましておめでとう」

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1月10日発売チョコビール。ネット先行予約開始。
チョコビール

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

1箱にクリスマスディナーとビールが詰まった、お得なスペシャルBOX

今、サンクトガーレンではクリスマスにぴったりのドイツスタイルの肉料理ビールをセットにした、100セット限定のお得なクリスマススペシャルBOXのご予約を承り中。

【ドイツスタイルの肉料理】

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(要冷蔵/賞味期限約10日/2~3人向)

①カスラー りんごソース添え…120g×2枚
カスラー
カスラーは食べ応えある豚肩肉のハムステーキ。程良い塩気がありそのままでも美味しいですが、手作りのりんごソースを添えてもGood。

②グラッシュフォムシュバイン…4個
グラシュフォムシュバイン
グラッシュフォムシュバインは豚肩肉をパプリカのソースでじっくり煮込んだもの。まるで牛肉のような食感と味わいです。

③オリジナルザワークラフト…200g
箸休めには、ドイツ料理の付け合わせには欠かせないキャベツの酢漬けオリジナルザワークラフト。

厚木ハム 嶋崎洋平
いずれも100年以上の長い歴史をもち、世界中のウインナー職人が入賞を目指す「国際食肉加工コンテストIFFA」のウインナー部門で、日本人で初めて世界ランク入(そして未だに唯一!)を果たした厚木ハムの嶋崎洋平氏による完全手作り品。

ハムステーキ
真空パックでお届けしますので、フライパンで焼くだけ、湯栓するだけで、本格ドイツ料理の豪華なプレートが完成します。大人2人で満足出来る内容です。

▶▶▶クリスマススペシャルBOXの詳細・お申込みはこちらから

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【ビール】 3種類のビールを各2本、合計6本

クリスマスビール

ビールはサンクトガーレンのフラッグシップであるゴールデンエール、お肉料理と1番相性の良い琥珀色のアンバーエール。そして、カスラー(ハムステーキ)のリンゴソースとの相性の良いアップルシナモンエール(秋冬限定ビール)の3種類を各2本をセット。

ゴールデンエール
ゴールデンエール
シンプルで繊細な中にホップの魅力凝縮。オレンジやマスカットを思わせる香り、穏やかで軽快な苦みは“きれいな味”という表現がふさわしい黄金バランスビール。ゴクゴク飲めるおかわり率No.1。Alc4.8%

アンバーエール
アンバーエール
軽く焦がしたカラメルモルトを用いた琥珀色のビール。しっかりコク、しっかり苦味のパワフルな飲み口。日本ではあまり造られていない珍しいタイプで、ビール好きの人に特におススメ。Alc5.2%

アップルシナモンエール
アップルシナモンエール
ほんのり焦がしたカラメルモルトのコク深いビールに、焼りんごとシナモンを合わせた、アップルパイ風味のビールです。コク深く、甘美な味わい。食後のデザートビールにおススメです。Alc4.8%

▶▶▶クリスマススペシャルBOXの詳細・お申込みはこちらから

5500円以上の内容が特別価格の5000円!しかも全国送料無料です。
100セット限定ですので、ご興味のある方はお早めに。

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

見た目はカフェラテ。ほっこり甘くて、温かいホットビール

今、東銀座のバーcacoi(カコイ)で心と身体をじんわり温めてくれる、甘く香ばしいホットビールが楽しめます。

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ベースに使われているビールは焼りんごを400個使用した、ほっこり香ばしい焼りんごの風味が楽しめる「アップルシナモンエール」。

アップルシナモンエール

このビールはもともと焼いたリンゴを原料にしていることもあり、「ホットでも美味しい」と色んなビアバーでホットビールとして提供されていました

今回、銀座cacoiで提供されているホットビールはその進化系という印象。



白っぽく見えるのはなんと生クリーム(!)で、炙ったシナモンをマドラー替わりにして混ぜながら頂くそうです。

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この季節ならではの味わいを、ぜひお店で。

bar cacoi(バー カコイ)
公式ブログ
住所   東京都中央区銀座3-14-8銀座NKビルB1
電話番号 03-6264-0590
営業時間 19:00-midnight(Charge:1,000円)

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また、現在東京駅近くのビアパブ「バッカス」では冷え症に効果のあると言われる生姜をたっぷり使ったジンジャーペールエールを提供中。

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2杯飲めば生姜1日分が摂れてしまうというビールで、飲むとポカポカして来ますよ。

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

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