実はビール苦手>< そんな地ビール会社取締役の日記

一升瓶ビール、チョコビール、スイーツビール、麦のワインなど、個性的過ぎるビールを仕掛ける地ビール蔵サンクトガーレンの取締役兼広報の日記。 正確にはビールが苦手“だった”のです。でも、泳げるほどのビールに囲まれて仕事するようになり、ある程度克服できた…かな。

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はてぶ200超え!【ビアバー初心者必見】まず覚えたい5種のビール

地ビールが飲めるお店

身体が温かくなる!?冬だからこそお薦めのビール3つ

俳句の世界では「ビール」は夏の季語。
暑い日に、仕事帰りに飲む冷たいビールは確かに最高です。

でも、寒い冬にも寒い冬ならではのビールの楽しみ方があります。
今日はそんな寒い日に身体を温めてくれるビールを3つご紹介します。

【1】 温めて楽しむ「ホットビール」

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その名の通り温めて楽しむビールです。とは言っても、どんなビールでも温めて美味しい訳ではありません。

お薦めは、もともと少しぬるめでも美味しい上面発酵製法で作られたエールタイプのもので、かつ赤色や黒色など色のあるビールです。

フルーツやスパイスなどが入っているものだとさらに良いですね。

私たちサンクトガーレンのビールなら、秋冬限定の「アップルシナモンエール」がお薦めです。

もともと焼りんごを使ったビールのため、温めることでアップルパイのような風味がより引き立ちます!

美味しいホットビールのレシピはこちらで公開しています。

ホットビールのためだけにスパイスを揃えるのはちょっと…という方向けに、必要な材料を全て詰め合わせた「ホットビールセット」もご用意しております。

ホットビールレシピ、ホットビールセットの購入はこちらから

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【2】身体を温めてくれる食材、生姜を使ったビール

ジンジャービール

身体を温めてくれる食材で有名なものと言えば“生姜”。冷え症解消や、風邪予防にも良いと言われています。

生姜を使ったビールと聞くと多くの方は驚かれると思いますが、清涼飲料水で有名な「ジンジャーエール」の“エール”はもともと上面発酵製法で造られた“エールビール”のこと。

ところが、いつの間にかアルコールの入っていないジンジャーエールのほうが有名になってしまい、アルコールの入った本来のジンジャーエールは発祥の地イギリスでも、あまり見かけなくなってしまいました。

そんなジンジャーエールを、東京八重洲口にあるビアバー「バッカス」で樽生で味わうことが出来ます。

200個の生姜を使ったこのビール、冷たいのに、飲むと身体がポカポカして来ますよ。

ジンジャーエール(ビール)の詳細

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【3】アルコールの高いビール

麦のワイン

寒い冬にウォッカをあおって身体を温めるシーンを海外映画でよく見かけますが、高アルコールのお酒は身体を温めてくれます。

普通のビールのアルコールは5%程度なのに対し、その2倍のアルコール10%のアルコールをもつビールがあります。

その名も「麦のワイン」。

アルコールが高いだけでは無く、ワインと同じように年月を経て熟成が可能な点もワインと同じ。

濃厚でとろりとした液は、もはやビールとは思えません。

現在、日本全国の70店舗以上のビアバーで提供中です

「麦のワイン」詳細  ▶「麦のワイン」が飲めるお店 ▶「麦のワイン」が買えるお店

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さらに、1月10日には同等のアルコールをもつ黒ビール「インペリアルチョコレートスタウト」が発売になります。

チョコビール

こちらは寒冷の地ロシア発祥のビール。アルコールが高いのも必然なのかも?

ビールの材料しか使っていないのに、ビターなカカオのような風味がするため、甘いものの苦手な男性へのバレンタインギフトにも人気です。

こちらは2年間の熟成が可能で、毎年2万本の限定生産となっています。

Amazonショップでは先行予約がスタートしています、ご興味のある方はぜひ!

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

ゲップまでオレンジ!日本一のフルーツビールのやり過ぎバージョン【樽生限定】

我がサンクトガーレンは春夏限定でオレンジを使ったフルーツビール「湘南ゴールド」を販売中です。

湘南ゴールドは神奈川県で12年の月日をかけて開発されたオレンジです。

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外見はレモンのようで一見酸っぱそうですが、糖度は12%で甘味十分。酸味と甘みのバランスが良く、後味に微かな柚子風味という個性派で、最大の特徴は他の柑橘を圧倒する華やかな香りです。

神奈川県はこのオレンジを県特産品として育成していますが、温州みかんが苗から3年で実をつけるのに対し、湘南ゴールドは5年と時間がかかるため、まだ生産量が少なく県外へはおろか、県内でも入手困難の“幻のオレンジ”です。

湘南ゴールド

そのオレンジを果汁だけではなく、皮も果実も丸ごと使用したフルーツビールがこの「湘南ゴールド」です。

湘南ゴールドビール

決してジュースのような甘さは無いのですが、グラスに注いだときの香り~飲み終えた後のゲップまでもにオレンジが弾ける爽やかなビールです。

2008年の発売以来インターナショナル・ビアコンペティション[国際ビール大賞]フルーツビール部門で4回もフルーツビールのトップに輝いた、言わば日本一のフルーツビールでもあります。

湘南ゴールドビール詳細

そんな湘南ゴールドビールには、いつもお世話になっているサンクトガーレンのお取り扱い店の記念日などにだけ限定で造っている特別バージョンがあります。

超湘南ゴールド

その名も「“超”湘南ゴールド」。果実を通常版より多めに使用したやり過ぎバージョンで、樽生でしか流通していません。

“超”湘南ゴールドビール詳細

そんな“超”湘南ゴールドを以下お店で楽しむことが出来ます。

【6月3日(月)~】本郷 Tail's ALE HOUSE(テイルズエールハウス)16周年
テイルズエールハウス

【6月3日(月)~】 新潟ROCK SUN 「63(ロックサン)の日」
新潟ロックサン

【6月16日(日)】八重洲バッカス 店長誕生日
八重洲バッカス

どれだけやり過ぎているのか、ぜひ味わってみて下さい。

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

東京ベストバー、パンケーキ10選…。2012年総括記事よりサンクトガーレンの取扱店ピックアップ

新年明けましておめでとうございます。本年もサンクトガーレンのビールを宜しくお願い致します。

2012年末、各情報サイトでは1年を総括するような記事が沢山アップされました。
その中でサンクトガーレンのビールが楽しめるお店が取り上げられているものをピックアップしてみました。

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ベスト・北欧風隠れ家  渋谷 『FUGLEN TOKYO』
Time Out Tokyo 東京のベストバー 20 より
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ノルウェーの首都オスロで1963年に創業し、現地では定番の人気スポットになっているカフェ&バー『フーレン』の海外進出第一号店。平日は朝8時からエスプレッソバーがオープンし、ワールド・バリスタ・チャンピオンを獲得したノルウェー人がセレクトした豆で淹れたコーヒーが楽しめ、夜には日本とノルウェーのクラフトビール、カクテルを揃えたバー営業に切り替わる。

サンクトガーレンのボトルビールもラインナップに並び、現在はアップルシナモンエールが楽しめます。お店のデニッシュパンとの相性も抜群のデザートビールです。
お店情報

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東京最強のパンケーキ10選 原宿『San Francisco Peaks』
原宿・表参道.jp 東京最強のパンケーキ10選より
パンケーキ

グルメバーガーの有名店THE GREAT BURGER、Cafe Hohokamの新店。原宿の外れとわかりにくい所にあるが混んでいないのが逆に良い。深夜までやっているので夜カフェとしても。
SanfranciscoPeaksはパンケーキ・フレンチトースト・ホットドッグとなんでも美味しい。パンケーキには日本では入手し難いバターミルクをふんだんに使い、もっちりとした独特の食感と香りを出している。

さらには国内クラフトビールの取扱にも力を入れており、サンクトガーレンは樽生で常設。現在はパンケーキとも相性の良いアップルシナモンエールと、鮮烈な苦味が印象的なYOKOHAMA XPAが楽しめます。
お店情報

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ベスト・ブリティッシュパブ  渋谷 『THE ALDGATE』
Time Out Tokyo 東京のベストバー 20 より
オールゲイト

東京にある全ての「外人パブ」の中でも、イギリスに帰ってから再び訪れようと思うのはここだけだ。
ビールはアメリカ、日本、イギリスの小さな醸造所の20種類ほどの樽生がひしめき合っている。店の音楽もいい。6000枚ものアルバムがストックされており、その多くが趣味のいいロックとインディーズのレコードである。

オールゲイトのハウスエール「ロンドンコーリング」がサンクトガーレンのビールです。ベースはペールエールでオールゲイト用に1樽1樽コンディションしたオリジナルリアルエールです。
お店情報

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1月10日発売チョコビール。ネット先行予約開始。
チョコビール

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

今年はバーで年を越す。ユニークな年越し企画があるバー【渋谷・東銀座】

2012年も間もなく終了。美味しいお酒と、ユニークな年越し企画のあるバーを2店ご紹介。

【1】縁起の良い「8」しばり!八角形の枡で888ccのクラフトビールを888円で
@渋谷 THE GRIFFON (ザ グリフォン)

渋谷のビアバー「グリフォン」では12月30日~1月3日まで年末年始の特別企画として特製の八角形枡でビールが頂けます。

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八角形は風水では八方位に気を配り、運を引き寄せ、さらに身を守ることが出来るという縁起のいい形。その八角形をかたどった特製の枡がこの日のために準備されています。

飲み終わった底には寿の文字が!



またビール大国のドイツでは1Lジョッキのことを「マース」と言います。
世界最大のビール祭オクトーバーフェストでも、このマースでのビール販売が基本。
八角形枡は、このマースに掛けて1Lサイズ。マースならぬ、枡ジョッキ!

これに888mlのビールを注いで888円。

飲めるビールは縁起の良い「八」を名前に含むクラフトビールの他、
1年の感謝を込めた“感謝の一升瓶ビール”も用意されています。

一升瓶ビール

■枡ビール販売について
販売場所:渋谷グリフォン
販売期間:12/30~1/3
販売時間:12/30・12/31 17:00~3:00
1/1~1/3は17:00~24:00
※営業時間中はいつでもこの枡ビールをお飲みいただけます。
枡ビール販売詳細

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【2】色んな国が新年を迎える都度、その国の言葉で「あけおめ」&その国のお酒で乾杯!
@東銀座 bar cacoi

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現在予定されているのは以下スケジュールです。

2013年1/1 0:00ウエリントン (ニュージーランド)時間 ※日本時間 2012年12/31 21:00

2013年1/1 0:00ウラジオストーク (ロシア) ※日本時間 2012年12/31 22:00

2013年1/1 0:00ユジノサハリンスク (ロシア) ※日本時間 2012年12/31 23:00

2013年1/1 0:00 東京(日本)

2013年1/1 0:00アデレード (オーストラリア) ※日本時間 2013年1/1 0:30

2013年1/1 0:00クアラルンプール (マレーシア) ※日本時間 2013年1/1 1:00

2013年1/1 0:00バンコク (タイ) ※日本時間 2013年1/1 2:00

2013年1/1 0:00オムスク(旧レニングラード) (ロシア) ※日本時間 2013年1/1 3:00

2013年1/1 0:00カトマンズ (ネパール) ※日本時間 2013年1/1 3:15

2013年1/1 0:00デリー/ニューデリー (インド) ※日本時間 2013年1/1 3:30

2013年1/1 0:00サンクトペテルブルグ (ロシア) ※日本時間 2013年1/1 5:00

何回も乾杯できそうですね(笑)!

bar cacoiの年末年始の営業について
色んな国の「あけましておめでとう」

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1月10日発売チョコビール。ネット先行予約開始。
チョコビール

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

見た目はカフェラテ。ほっこり甘くて、温かいホットビール

今、東銀座のバーcacoi(カコイ)で心と身体をじんわり温めてくれる、甘く香ばしいホットビールが楽しめます。

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ベースに使われているビールは焼りんごを400個使用した、ほっこり香ばしい焼りんごの風味が楽しめる「アップルシナモンエール」。

アップルシナモンエール

このビールはもともと焼いたリンゴを原料にしていることもあり、「ホットでも美味しい」と色んなビアバーでホットビールとして提供されていました

今回、銀座cacoiで提供されているホットビールはその進化系という印象。



白っぽく見えるのはなんと生クリーム(!)で、炙ったシナモンをマドラー替わりにして混ぜながら頂くそうです。

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この季節ならではの味わいを、ぜひお店で。

bar cacoi(バー カコイ)
公式ブログ
住所   東京都中央区銀座3-14-8銀座NKビルB1
電話番号 03-6264-0590
営業時間 19:00-midnight(Charge:1,000円)

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また、現在東京駅近くのビアパブ「バッカス」では冷え症に効果のあると言われる生姜をたっぷり使ったジンジャーペールエールを提供中。

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2杯飲めば生姜1日分が摂れてしまうというビールで、飲むとポカポカして来ますよ。

(サンクトガーレン広報 TwitterFaceBook

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