「青唐うま塩ラーメン・夏」の生い立ち

ちょっと古い話になりますが・・・

今年の1月に社内で開催された「ラーメンコンテスト」。
直営店の各店長が当店の『麺・スープ・焼豚を必ず使うこと』という
お題の元、そのほかは自由な発想で商品を考えました。

社内選考後、選ばれた5人の店長が実際に商品を作り、
その商品を弊社社長、専務、株式会社リヴァンプの代表パートナー澤田さん、リヴァンプの方々、フードアナリストの武藤さんなどに試食していただき、色々な感想、アドバイスを頂きました。

凝り固まっていた頭が一気にほぐれるほど、各店長の発想力がすごく、
とても素晴らしい商品ばかりでした。

たくさんの個性が表れたラーメンコンテストでしたが、
「これだけで終わらせるのではなく、実際に商品化できないだろうか」
と立ち上がったのは商品開発部長。

初回は、季節的に合うもの、販売できる実現性の高いもの、と考え、
コンテスト商品の中から選んだのは、“トマトラーメン”。
蘇我店の店長、スタッフのみんなで考えてくれました

「トマトの色をしたトマト味のスープに入っているのかな?」と単純に想像
していたのですが、実際に作られた商品は、塩ラーメンスープにトマトを
併せた、さっぱりとしたスープにトマトが本来持つ酸味の効いた味。
この発想はとっても新鮮で、商品開発部長も思わず「なるほど~こう来たか」と声を上げていました。

蘇我店考案の“トマトラーメン”を、昨年冬に販売し、圧倒的人気を誇った
限定商品「青唐うま塩ラーメン」と組み合わせ、出来上がった、
夏に食べたい熱いラーメン「青唐うま塩ラーメン・夏」。

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そうなんです。
今日から販売される「青唐うま塩ラーメン・夏」は、
ラーメンコンテストから生まれた商品とも
言えるのです。




喜多方ラーメン坂内・小法師の商品開発秘話でした。


また、蘇我店に立ち寄られたお客様!
ぜひ、スタッフや店長に「ブログ見たよ!」と声をお掛けください

青唐が旬! 衝撃の3日間!「青唐うま塩ラーメン750円を590円で!」

明日から販売開始の「青唐うま塩ラーメン・夏」ですが、
たくさんのお客様にぜひお召し上がりいただきたく、
6月28日(月)~6月30日(水)の3日間限定で通常750円(普通盛)を
590でご提供いたします

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「辛いものを食べたら余計暑い」と思われる方も多いと思います。

が、脂肪燃焼に効果的な“青唐がらし”と疲労回復に効く“お酢”を加えた
『さっぱり辛い』味が、べとべとした暑さをスッキリしてくれます。
さらに、瑞々しい夏野菜もたっぷりと入っているので、
野菜不足も補えます。

そして、何といっても見た目がきれいで美味しそう



書いているだけでは伝えきれない味かもしれません。

なので、ぜひ6月28日~30日までの3日間をお見逃しなく



「青唐うま塩ラーメン・夏」が3日間590円で食べられるお店はこちら
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水沢店        内幸町ガード下店      市川店
吉田店        汐留シティセンター店    本八幡店
潮来店        四谷店             千葉中央店
宇都宮店        渋谷並木橋店        蘇我店 
塩尻店        千歳烏山店          佐倉店
三島店        大森店             川崎東田店
豊川店        大森東口店
四日市駅前店    西蒲田店
あべの橋店     住吉店   
針中野店       曳舟店
六泉寺店       大塚店 

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あの「青唐うま塩ラーメン」が夏バージョンになって帰ってきます!

梅雨入りして、湿度と気温の高い汗ばむ時期になりましたね。

そんな体力を消耗してしまう季節にぴったりな商品が
6月23日(水)より販売となります。

そう。昨年冬に販売され、リピートされるお客様がとても多かった
“赤くないのにガツンと辛い”味が人気の「青唐うま塩ラーメン」が、
夏バージョンになって帰ってきます

外が暑いと冷たいものを求めてしまいますが、
それでも、やっぱり額に汗しながらでもふーふー言いながら
温かいラーメンが食べたくなってしまいますよね。

それなら、夏の暑さに合う商品を作ろう!ということで出来上がりました。

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その名も「青唐うま塩ラーメン・夏」

暑い季節になるとなぜか欲しくなってしまう
「辛さ」と、夏バテに効果的な酸味の効いたスープ。
そして、この時期とっても美味しい、
瑞々しい夏野菜をたっぷりと乗せました。

「えっ熱いラーメンにトマトレタス
と思われた方

温かいスープに入っている野菜だからこそ、
美味しさも栄養も全部食べられちゃうんです。
そして、一緒に食べる自家製とろ旨焼豚。
トマトとレタス、焼豚を一緒に食べると、甘みも酸味も旨味も食感も
ジュワーッと口いっぱいに広がるんです
これが何とも言えない美味しさで、そこに辛味と酸味の効いた
“さっぱり辛いスープ”を一口飲むと、野菜とは違った旨さが押し寄せて
きます。
とっても辛い商品なので、辛さの苦手な方は注意です


書いていたら食べたくなってきてしまったので、この辺で止めることにします。

6月23日~8月23日までの期間限定商品ですので、お見逃しなく


販売店舗はこちら
http://www.mensyoku.co.jp/menu3.htm

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