J-CASTニュースショップ 店長ブログ

販売中のホタルイカ、刺身とボイルのセットが4750円、昆布〆が5500円（いずれも送料・ＢＯＸ込み）ですが、
正直に言いますと、ホタルイカはもっともっと安いです。
港で買えば、悲鳴がでそうなぐらい安いです。

こんなカミングアウトをしてしまうと、上司に叱られそうですが、嘘はつけません。ごめんなさい

でも、なぜニュースショップのホタルイカは高いのか･･･。
それは、おいしさを追求したあまり、手間がかかっているからなんです。


私が試食したホタルイカの体長は、長い足を入れても6センチぐらい。ひと口でぱくっといけるサイズです。

刺身は、この小さな体を一つずつ丁寧にさばきます。まず、胴体と足を離してから、内臓と目、背骨を取り出します。
こうしないと、ホタルイカの体内に住む寄生虫も一緒に食べてお腹を壊してしまうことになります

昆布〆は、さらにこれを昆布ではさんで重石をし、じっくり昆布の味がしみこんだところで、マイナス28度の業務用冷凍庫で急速冷凍。


ボイルは、さばかないでそのままゆでますが、鮮度が命。
獲れて２時間以内に、熱湯の釜に投入します。これだけなら誰でも簡単にできそうですが、一度に大量のホタルイカをどーんと投入してしまうと、お湯の温度が下がってしまうため、少しずつ。これがコツだそうです。
少しずつボイルするのは、想像以上に面倒な仕事。温度を下げないために、大量の熱湯でゆでます。暑いし、焦ります
海洋深層水につけて、時間稼ぎをしているお店もあるそうですが、仕入先である富山県滑川市の大浦鮮魚店のご主人はおいしさを追求する頑固者。この調理法を守り続けているのです。

というわけで、高級です。
ごめんなさい。


http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=113
刺身は、何匹か箸でまとめて食べると、
この上なくリッチな気分になります。（ボイルとセットで販売しています）


http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=113
ボイルは、プリンッとはじけんばかりのお姿。
箸が恐ろしいスピードで進みます。（刺身とセットで販売しています）


http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=119
昆布〆は、ねっとりと糸を引きます。
痛んでいるわけではありません。
昆布の旨味が凝縮されている証です。

ひと昔まえのこと、
富山湾のあたりでは、「ホタルイカが来たぞー」と誰かが叫んだら、
大人も子どもも、おじいさんもおばあさんもおねえさんもおにいさんも、バケツを持って浜へ駆け寄ったそうです。
それぐらい、富山の人はホタルイカが大好きなんですね。

その富山の人が大好きなホタルイカを今日から３日間限定で販売受付します。






先週、私も試食しましたが、
んまーーーーーっ！と叫びたくなるおいしさです。
東京のお店でちょこっとだけお上品に出てくるのとぜんぜん違います･･･。

商品は、２種類あります。
①刺身とボイルのセット
http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=113

②昆布〆刺身
http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=119


おいしいものは足が早い。
届いたらすぐご賞味くださいね。

ダンボール製の工作キット「hacomo plus（ハコモ プラス）」の発売を開始しています。
http://ssl.j-cast.com/shop/products/list.php?category_id=83


写真を大きくする術を今日知りました

ニュースショップでは、4種の動物、８種の色・柄で展開中。
つまり、32種類です。

来週は、実際に組み立ててみたいと思います！
子どもでもできるというのに、できなかったらどうしよう･･･

【きょうのＪ－ＣＡＳＴ】
会社の入口にある桜が咲いていました。
今日は寒いですが、確実に春は近づいています。

コレジャナイロボファン、ザリガニワークスファンの皆さま、お待たせしました

先日、当ブログで予告していた新商品
Ｂｉｇ　Ｇｉａｎｔ　コレジャナイロボ
の発売を開始しました！

毎月５体のみ予約販売します。

注文の翌月初旬にお届けする予定です。

↓↓↓詳細はコチラ↓↓↓

http://ssl.j-cast.com/shop/products/detail.php?product_id=112

撮影中に、足裏のロットナンバーを発見！

うれしくなって、作者のザリガニワークス武笠さんに問い合わせたところ、「何体作ったか、わかるように表記」したとのこと。

普通のコレジャナイロボも手作りなので、世界に一つだけなのですが、ロットナンバーが入るとさらにオンリーワン感が増します。

普通のコレジャナイロボと並べてみました。



ちょうどおなかの辺りに普通のコレジャナイロボが来る感じです。



はっ、背後に敵を発見！！！



 戦わせて見ました。ビッグジャイアントは反則的大きさなので、今回は行事役。

【きょうのＪ－ＣＡＳＴ】

文春新書「ネットの炎上力」（蜷川真夫著）が、一部ＰＤＦで読めるようになりました。フリーです。

◆モノウォッチ記事◆
文春新書が『ネットの炎上力』の「読みどころ」を無料公開
http://www.j-cast.com/mono/2010/03/15062202.html

コレジャナイロボ１２か月計画が着々とすすんでおります。

毎月買ってくださる常連さん、いつもありがとうございます。顔は存じ上げませんが、あの「ザンネンな世界観」を共有しているというだけで、勝手にものすごく親近感を抱いております。

きっと、本当に会うことがあったら、無言でうなずきながら握手をするでしょう

さて、そんな毎月のお楽しみでもあるコレジャナイロボですが、近々、大型新人がやって来ます。

普通のコレジャナイロボと思うなかれ。
ああ～、Fさん気をつけて～！

Ｂｉｇ Ｇｉａｎｔ コレジャナイロボ。

どれぐらいビッグでジャイアントかというと、
↓↓↓これくらい↓↓↓
普通のコレジャナイロボと比較。この存在感、どう？

 

先月、ポールスミスで開催されたザリガニワークス展で見てから、ずっと皆さんに教えたかった商品です。

ちなみに、ガンプラもメガサイズが出たみたいです。
http://www.j-cast.com/mono/2010/03/08061738.html



ただいま販売に向け、サンプル撮影の真っ最中です。

ためしに普通のコレジャナイロボと合体させてみました。

う～ん・・・。ザンネン感倍増だ。すごく弱そう。

こちらは１２か月計画とは違い、通年で販売する予定です。

オマケもいつもよりグレードアップするので、お楽しみに♪

【きょうのＪ－ＣＡＳＴ】

デスクでガーデニングしている人を発見！！
持ち主が外出中のため、画像なしです。