長崎・佐世保　ちょっとお得な話

長崎県北　佐世保の穴場情報、
お得情報を紹介するブログです。
今回は佐世保のおいしいもの紹介。
有名なシャリアピンステーキや
ミニッツステーキよりも
佐世保では、メジャーな「レモンステーキ」です。


ひと口食べたら病みつきになります！

佐世保のレモンステーキ

レモンステーキといっても
「レモン」のステーキではありません。

牛肉を叩いて薄くのばしたものを鉄板で焼いたもの。

タレ（ソース）にブイヨン、玉ねぎ、にんにく、醤油…

そして、なにより
たっぷりのレモンが絞り入れられているから

「レモンステーキ」と命名されたのでしょう。

さっぱりと、こってりの絶妙バランスで、

スタミナもつくけれど、
食べやすくて、おいしくて
一度食べたら必ずハマります。

まさにこれからの季節にどんぴしゃ。元気が出ますよ。


佐世保の老舗レストラン「門」が、

戦後、米軍基地に駐屯するアメリカ人が好むステーキを日本人向けにアレンジしたのがはじまりです

しょうゆ風味がごはんにぴったり、
分厚いステーキに比べて、
値段もリーズナブル。

胃袋にもフトコロにもやさしいステーキということで

評判が評判を呼び、佐世保中に広がっていきました。

（「門」にいたシェフが独立して「時代屋」という店をはじめ

レモンステーキの裾野が広がったのです。
上の写真は「時代屋」のレモンステーキ）。

百貨店の精肉コーナーでは
「レモンステーキ用」という名で牛肉が販売されているほどです。今も数多くの市内のレストランでレモンステーキがいただけます。

レストラン情報は↓
http://www.sasebo-towns.net/guide/youshoku/default.stm

※「おくりびと」などの脚本を手掛けた作家　小山薫堂さんもレモンステーキ大ファン。「旬がまるごと」という
隔月刊の食材のワンテーマ マガジン
「レモン」特集で、
佐世保のレモンステーキを食べ歩き、味比べをされました。
　記事タイトルは

＜小山薫堂　佐世保名物　レモンステーキ大いに食す＞
http://www.poplar.co.jp/shop/shosai.php?shosekicode=42739050

一昨日（５・２５）のブログで紹介した
ビッグマン「龍馬バーガー」の写真を入手しました。
おいしそうでしょう。
味よし歯ごたえよしの軍鶏と半熟卵が絶妙で
なかなかの美味！

佐世保バーガー認定店の情報は
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml

ビッグマンの店舗情報は
http://bigman.lolipop.jp/
ご参照くださ～い。

人気イラストレイター　杉浦さやかさんが　

佐世保のホームページでエッセイを連載中。
コスプレもお楽しみ？

「お散歩ブック」「東京ホリデイ」
「旅のおみやげ図鑑」などの著者で、
新聞や雑誌などでも人気連載を抱える杉浦さやかさんが、
じつは佐世保観光情報センターのホームページで
イラストエッセイを連載中です。

ご当地グルメの佐世保バーガーや
ハウステンボスなど
佐世保のあれこれ、
とっておきの情報を
杉浦さやかさんらしい切り口で紹介しています。

ちなみに今回は　
「外国人バーで、テンガロンハットにひげメイクで
のりのり…の巻」

 ご当地バーガーの先駆け
「佐世保バーガー」に新作登場。

ハンバーガー伝来の土地・佐世保には
おいしいバーガー屋さんがいっぱいあって、
詳しい店舗情報は
観光情報センターのホームページからダウンロードできます。http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml

人気店のひとつ「ビッグマン」
（手作りベーコンがとくにおいしいのですが…）、

ここで「龍馬バーガー」を売り出したところ、
人気急上昇中だそう。

これ、龍馬の好物だった軍鶏の肉をつくねにして
バンズにはさんだもの。1個550円。

坂本龍馬がもしもこの世に生きていて
このバーガーを口にするようなことがあったら、
新しもの好きの龍馬だから、
“ハンバーガーの晋作”、いやもとい、
“ハンバーガーの新作じゃ”　と喜んだかもしれませんね！?

ところでなぜ龍馬？　
龍馬といえば土佐（高知）の人間ですが、
亀山社中を作ったことをはじめ、
いろいろ長崎にもゆかりがあるのです。
で、現在、長崎県でも龍馬関連施設が大賑わい。

ハウステンボスでは「龍馬伝館」がオープンしていますし、
復元された帆船「観光丸」で、幕末クルーズも楽しめますよ。
http://ryomadenkan.huistenbosch.co.jp/